Frischkäse-Räucherlachs Terrine
- On Februar 8th, 2023
- By Stadthotel Reich
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Frischkäse-Räucherlachs Terrine
Meerrettichschaum
Rinderkraftbrühe
Flädle oder Grießnockerl
Cremesuppe von Ingwer und Karotte
Croûtons | Kernöl
Beilagensalat Trophäe
gemischte Salate der Saison | Kresse | Kürbiskerne
Hausgemachte Frühlingsrolle als Vorspeise | Hauptspeise
Maishähnchen | mariniertes Gemüse
"Stadthotel-Burger"
RHÖN.BEEF | Bacon | Tomaten | rote Zwiebeln | Cheddar | hausgemachte Burgersauce | Pommes
"Vegetarischer Pilz-Burger"
hausgemachtes Pilzpatty | geschmortes Gemüse | Cheddar | hausgemachte Burgersauce | Pommes
Schnitzel vom Schweinerücken "Wiener Art"
Pommes | Salatgarnitur
Cordon Bleu vom Schweinerücken
roher Schinken | Zwiebeln | Emmentaler | Bratkartoffeln
Salatteller Trophäe mit gegrillter oder panierter Hühnerbrust
gemischte Salate der Saison | Kresse | Kürbiskerne | Baguette
wahlweise mit Caesar Dressing oder Essig-Öl Dressing
Grillteller "Mellrichstadt"
Medaillons vom Rinderrücken | Schweinefilet | Hühnerbrust | 2erlei Soßen | Pfannengemüse | Pommes | Kräuterbutter
Gebratenes Saiblingsfilet von Fam. Siepermann
Bratkartoffeln | Grillgemüse | Bärlauchbutter
Bärlauchknödel gefüllt mit Mozzarella
Braune Butter | sautiertes Gemüse | Parmesan
"Rhöner" Pasta
Bio Dinkel-Fettuccine | Bärlauchsauce | Gemüse | Parmesan
Himbeerparfait
marinierte Orangen
Pfannkuchen gefüllt mit Vanilleeis
Schokosauce | geschlagene Sahne | Mandelsplitter
27. - 31.03.2023
Gratiniertes Schweinerückensteak
Tomate-Mozzarella | Kartoffelrösti | Salatbouquet
Gegrillte Garnele
Tagliatelle | Bärlauch | Chilli
Kartoffel-Gemüsepuffer
Kräuterschmand | Rucola
Beilagensalat
26. März 2023
Fränkisches Hochzeitsessen
Gekochter Tafelspitz | Bandnudeln | Meerrettichsauce | Preiselbeeren